雪兒淡然一笑,也不拘束,大方的朝那酒壇子走過去,但見她一身白衣飄飄,戴了面具的臉上似乎有著無限的高貴和威嚴,不自覺,竟讓人的目光隨她而動,這大概是她天生的魅力吧。
雪兒見這些酒壇子還封著,微微一笑,她就知道這佟隨風是故意的,分明就是想看她出丑,若是一個不會喝酒的人,對于如何開酒壇子倒也是個難題。畢竟酒壇子并不是如外面看見的一樣只有一層黃泥,里面還有荷葉和粽葉殼之類的物什呢。
不過雪兒并不覺得難,只見她臨空一抓一擰,那封酒壇的黃泥竟然片片如樹葉一般掉落,而且并不沾染雪兒身上一絲。反而讓眾人為她的武功微微一驚,如此臨空抓物的武功當今武林就沒幾個人,大家都不覺猜測眼前這個女孩的來歷。
雪兒滿意的點了下頭,然后隨手一拉酒壇口的粽葉,又掀開了最后的荷葉,然后輕輕的一吸,才道:“竟然是二十年的女兒紅,倒也是難得。”
隨手又抓起一壇子,也用同樣的方式開了這酒壇子:“十五年陳花雕,不錯。”
緊接著一壇壇的下去,雪兒邊開邊吸邊說:“這是杜康酒,這是狀元紅,這是竹葉青,這是山東汾酒,這是乳酒,這是三白酒,這是蘭陵美酒。”一一辨識完了,雪兒才回頭看著一臉詫異的佟隨風道:“倒不像這丐幫竟然還有這么多種類的酒。”
佟隨風也不過微微愣了一下,然后笑道:“丐幫弟子滿天下,每次來聚會總會帶來各地不同的酒。”然后深深的看了一眼雪兒道:“白衣丫頭,你的識酒本事也不錯,我這里還有三瓶難得的酒,倒要考考你,你要說出他們的來歷和名稱。”話雖如此,可見這佟隨風也是有了好奇之心了。
雪兒倒也不介意,只點了點頭:“好啊,是哪幾瓶酒。”
佟隨風轉身,只見他身后竟然還有三個手臂粗的蘭花瓷瓶,佟隨風道:“這三瓶酒是我一個好友送給我的,因為難得,所以也不舍的喝,白衣丫頭你來說說看,若說對了,這三瓶酒我也不藏了,今兒都喝了。”
雪兒笑道:“這可是讓你出血呢。”但卻也不客氣的過去,輕輕的打開酒瓶蓋子,微微一吻,眼中有一絲的詫異,然后又先后聞了另外兩瓶子酒,才笑著對佟隨風道:“我說飄雪她義父,這會你可真不得藏私了,只是我素來都不知道你竟然有這酒,這素來可是貢酒之一呢。”
佟隨風一愣:“你果然知道?”
雪兒點了點頭:“要說這酒的名字就先要說現在的貢酒名稱,目前我們的貢酒說明白的有八種。”
“哪八種?”一旁的飄雪好奇的問道,雖然她也是喝酒的祖宗,可對于酒文化可不是很熟悉。
雪兒笑看著飄雪道:“第一種,是東漢建安年間,曹操進貢給漢獻帝的酒,名兒叫做九醞春酒,可算是歷代皇朝的貢酒。第二種,也是跟曹操同年代的人,說來大家也是知道的人物,是三國著名軍師諸葛孔明釀造的羊羔美酒。”
“羊羔美酒?”靈兒好奇道:“這羊羔也能做美酒?”
雪兒聽了不覺輕笑一聲道:“那倒不是,只是選用了優質的黍米、嫩羊肉、新鮮的水果和一些名貴的中藥材陳釀而成,酒色呈琥珀色為佳品,據說這酒不光酸甜適度,而且還有滋陰潤肺,增補怨氣,壯腰益腎,開胃健脾,養肝明目及烏發美容的效果呢,連《本草綱目》中也有寫‘羊羔美酒健脾胃、益腰身、大補元氣’。”
“這般好,哪里有賣,我去買來喝。”靈兒一旁天真道。
飄雪隨手一個栗子在靈兒的頭上道:“你這丫頭,才笨死了,沒聽雪兒說這是貢酒嗎,既然是貢酒哪里還能買得到啊。”
佟隨風點了點頭:“那么另外的呢,我老叫化今兒還真想知道你這丫頭還知道多少?”
雪兒看了一眼佟隨風倒也不在意,只笑道:“自然還有了,第三種,叫做棗集美酒,據說當年老子李耳還奉上過這酒招待孔子呢,孔子飲后才有了‘惟酒無量不及亂’的千古名言,后在宋真宗的時候定此為宮廷貢酒。”
“那第四種呢?”飄雪問道。
“第四種叫做酃酒,又稱作酃酉錄酒,是北魏時候成為宮廷貢酒的,一般作為歷代帝王祭祀最佳的祭祀之酒。”雪兒掃視了一下眾人,繼續道:“第五種為杏花酒,又稱杏花村汾酒,是南北朝的時候成為宮廷貢酒的,唐代詩人杜牧曾說‘借問酒家何處有,牧童遙指杏花村’就是指的這杏花村汾酒了。
第六種,叫做五加皮酒,這酒可還有一個傳說呢。”
一聽有傳說,靈兒可來勁了:“什么傳說?”
雪兒微微一笑:“傳說,東海龍王的五公主叫做的佳婢,一次下凡到了人間,與凡人致中和相愛了,因為生活維艱,因此這五公主就決定要釀造一種即健身又治病的酒,雖然致中和感到為難,不過愛妻的他倒也支持,五公主讓致中和按照她的方式釀造,在酒中安比例放了一定的中草藥,投放中藥的時候,五公主唱出了一首歌‘一味當歸補心血,去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡,散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目,木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪,風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香,滋補肝腎筋骨壯,調和諸藥添甘草,桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數,增增減減皆妙方’,這各種原含有十二種中藥,卻也是這五加皮酒的配方,后來酒成了,五公主又為了避嫌,不讓當時的權勢知道這酒的來歷,因此就將酒名取為‘致中和五加皮酒’。”
“真好聽,這五公主也真是厲害了。”靈兒聽了一臉神往的樣子,可見她還真想見見那佳婢公主。
雪兒見了也不在意,只道:“不過是個傳說而已。”
“那么第七種酒呢?”佟隨風這會好奇的看著雪兒,他倒想知道這雪兒到底知道多少的酒文化。
雪兒微微一笑,也不怕這佟隨風考她,只道:“第七種酒也是一種花酒叫做菊花酒,據東晉葛洪的《西京雜記沂己載,漢高祖時,宮中”九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒。云令人長壽“。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載,”九月九日……,飲菊酒,禍可消“。這是舊俗重九為重陽節,需飲菊花酒的開始。因此才有菊花酒定為宮廷貢酒的開始。
第八種,叫做鶴年貢酒,這就來自明朝永樂三年的北京鶴年堂,
鶴年堂把歧黃之術融于酒茶之道,他善長用佛手、桂花、金橘、茵陳、玫瑰等配以多種中藥泡制成佳釀,制成后,酒的色澤瑰麗,紅、綠、黃、紫無不晶瑩剔透,花果之香濃郁,醇甜回味悠長,極投合文人雅士所追求的浪漫意境;而且具有解郁理氣、保膽利肝、補氣養血之功效,少飲養性,多飲微薰怡情,有酒意而無酒醉,且體無酒攻脾胃肝之害,人無酒后少德行之象,從永樂皇帝起,就把此酒列為皇宮御飲,永樂徐皇后更是把這酒當做了養生養眼的飲品了。”
聽了雪兒這番的介紹,一旁的飄雪和靈兒都咋舌不已:“這貢酒還有這般多的名稱,雪兒你是怎么知道的?”
雪兒淡淡一笑,她總不能說,這些就別說提了,要喝都容易,誰讓她是和碩端敏長公主呢,不過她也不好說這話,因此只笑道:“書上都有寫,偏你們就不看書。”
佟隨風聽了也點頭道:“白衣丫頭,只聽你這番的談吐就知道你不凡,不過老化子也不問你出處,只說我這三瓶酒的名字。”
雪兒笑道:“這三瓶酒,一瓶為九醞春酒,一瓶為致中和五加皮,還有一拼就是永樂年間的鶴年貢酒了,可是?”
佟隨風聽了哈哈一笑:“丫頭,你果然厲害,的確是這三種,這三瓶還是我一個老朋友給的呢。”說著不覺露出懷念的神情,看來他是真懷念那個朋友。
雪兒點了點頭:“你這老朋友能給你貢酒,可見也必定是個厲害的人物。”雪兒更想說的是,可見你這老朋友和皇家定然有瓜葛。
佟隨風笑了笑:“丫頭,我也不提這老朋友是哪里的,他素來喜歡行俠仗義,這些年,這天下可沒少了他去的地方,我也不說他的身份,不過卻是我的好友了。”
雪兒微微一笑:“每個人都是有秘密的,我才對此不感興趣呢,只想著,你快開酒,讓我喝個痛快才成。”
佟隨風聽了哈哈一笑:“要得,你這丫頭的隨性我也喜歡。”
然后索性將一個蘭花瓷瓶扔給她道:“給你,我這花子幫,沒別的,就是酒多。”
一旁的靈兒提醒道:“還要叫花雞”
佟隨風哈哈哈大笑:“有有,要吃叫花雞還不容易啊。”話落出,但見四五只才烤好的叫花子竟拿了上來,也沒什么筷子,只見這佟隨風一扯然后率先吃起來。