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首頁我要掙大錢

第十九章狀元魚

一夜沒睡,大腦有些疲憊。

我青青紫紫,上下左右都不大對稱的臉讓同事們都很好奇。晨會上,就連那只死耗子也忍不住問我,“怎么搞的?”

我有些失魂落魄,摸著痛楚的臉我才想起昨晚剛剛挨了打。我感到一顆心仍在飄蕩,那溫柔的弦音一直回蕩在我的耳畔。

上午十點多,公司來了位朝陽區的客戶。聽說是位大客戶,也是位從未掏過一分錢的老客戶。他來過公司兩次,沒有人攻得下來。

顯然他有做廣告地需求,要不然不會主動上門。但是他似乎在尋覓,尋覓他最想要的東西。

“米經理,還是你上吧。”銷售總監對米爽說。

“這個店我們一定得拿下來。”老頭不停地在死耗子耳邊聒噪,“百年老店模范效應,這也是我們食霸網實力的象征!”

米爽的目光發現了正在飲水機旁接水的我,“凌天,你給客戶倒杯茶。”

“好。”我泡了杯中國名茶——小茉莉送進了會客廳。

“請喝茶。我們經理馬上就到。”我把茶端給了戴眼鏡的客人,“怎么稱呼?您是?”

“我姓譚,是龍門跳的餐廳經理。我這是第三次來了。”一個傲慢的中年男人。

“龍門跳?是朝陽區農家親對面街頭的那家龍門跳嗎?”我心頭一動。

“全京城就我們一家龍門跳,是百年老店!”百年老店的餐廳經理很驕傲,他對于百年老店竟然被我拿來與農家親這種小店店相提并論很不爽。

“對,對,百年老店,狀元魚,中外聞名!”我的補救終于讓譚經理的眉頭有所舒展。

“龍門跳最近的上座率是不是有所下降?”我的聲調很有禮貌。

“嗯……有點。”譚經理被茶燙了一下。

“附近又新開了幾家水煮魚店和張魚頭,李魚頭,王魚頭的餐館?”我漫不經心地說。

“對,”譚經理有點意外的看了看面前的我,也許是我這張青青腫腫的臉,讓他很快又調離了視線。“它們根本不能和龍門跳相比,我們并不在乎。”

“但是其它飯店也都增添了各種魚頭,水煮魚的菜,價格非常便宜。”我微笑。

這一回譚經理的目光完全被我這顆豬頭鎖定,“小兄弟,貴姓?”

“免貴姓凌,我叫凌天。”我繼續斯文地笑著,“您稍等,我先出去了。”我真的要走了,再不走,死耗子又得罵我不守本分。

“小凌,”譚經理竟然對我露出了難得的笑容,“我們談談好嗎?”

“如何創新呢?”譚經理很有興趣地問我。

“創出新菜,不要在自己的秘方上固步自封。綜合川、魯、粵、本幫菜等特點,開發既富于龍門跳傳統特色,又融入現代烹調技藝的創新菜品。”我侃侃而談。

“可我們的文化是承襲了百年的。”譚經理有點難以接受。在他的心里“百年”一直是歷史悠久,如美酒般越陳越香的意思。可今天我卻告訴他“百年”還有一個意思,那就是老啦,過時啦!

“文化體驗兩次就夠了,人們更喜歡追求味道!”這句話很耳熟,堅叔的話說得真好,我現學現賣得非常開心,甚至開始得意。

看著陷入沉思的譚某人緩緩點頭,我就想笑。我的笑越過譚經理,越過沙發,越過會客廳墻上的照片,越過……直到門口終于掉了下來。更確切的說是在一個人的臉上被擊落的,那個人就是米爽。

我不知道死耗子跟總監在門口站了多長時間。我很怕我與譚經理剛剛的對話都落入了那對招風耳里。

我有點難堪地站起來,知趣地向門外走去。

“小凌,你去哪兒?咱們還沒談完呢?”譚經理竟然站了起來。

“你等等。”死耗子攔住了想要溜走的我。

“譚經理,您坐。”米爽與總監坐進了譚經理對面的沙發上。

“凌天,你也坐過來。”死耗子向僵立在門口的我招手。

“還是不要了吧。”我露出干癟的笑容。

死耗子一對我熱情準沒好事,這小子不知道又在憋什么壞主意呢。我可不能再上當了。我已經身心疲憊了。

“對呀,凌天,一起坐。”老頭子也對我發出了召喚。

沒辦法,總監大人都發話了怎敢違抗軍令。我搬了把椅子坐在下首的位置。

看見我回來了譚經理總算放了心,他對公司的兩位領導熱心地說,“小凌真不錯,觀點很獨特,讓我深受啟發。我這趟算沒白來。”

“凌天是我們公司的業務骨干。”總監對夸自己人一向不遺余力。“這位是我們公司三個區域的區域經理米爽,對于廣告策劃很有經驗。我相信他一定能幫到您。”總監打算把死耗子推上場。

“凌天,你剛才和譚經理談得很開心,現在繼續吧。”死耗子看著我。

我暈,你看看,來了吧,我就知道他又要對我使壞。

“米經理,”面對這樣一個百年大客戶總監無法信任我這個會員餐廳部的小業務,他要阻止。

“總監,”死耗子竟然打斷了總監的話,“既然譚經理都說凌天的觀點獨特,咱們也來一起聽聽凌天的見解吧。”

三雙眼睛看向我。

“我,其實我也不知道什么,剛剛瞎說,瞎說呢,呵呵。”我露出了一個很白癡的笑容,然后求助地看著總監大人。

總監對我的話表示贊同,他又看死耗子,“那么米經理。”

“凌天,你就這么不自信嗎?”死耗子又一次打斷了總監的話,目光炯炯地直視我的眼睛。

“你該不會打算一輩子都呆在會員餐廳部吧?”

“當然不會!”我的自尊心又忍不住殺了出來。士可殺,不可辱!我咬牙。

剛喊完我就立馬后悔了,分明地我從死耗子的眼里看到了一閃而過地得意。奶奶的,豁出去了!

“譚經理我的意見是這樣的。”我把頭轉向龍門跳的餐廳經理。“共三點:第一,服務。要求服務員對菜品和龍門跳的文化熟悉,能夠熟練的向顧客介紹每道菜的特色、原料構成以及菜品背后的故事;定期讓廚師向服務員講菜,詳細到每個工序的制作過程,成品口味。這樣的做法可以讓顧客在餐廳消費時提高消費額。第二,創新。我剛才也和您談過了,就是要創出新菜。根據現在的市場需求,我們不僅僅要保留鮮美的特色,也要增添香辣、甜咸等各色口味。也可以引進什么水煮魚、桑拿魚、溫泉魚之類的新菜。再來,也可以從營養合理搭配上考慮開發,比如說什么番茄魚、牛奶魚的。第三,文化。這是您最看中的,也是百年老店最引以為豪的。這就需要你們的建筑風格、用餐環境、餐茶酒具、菜品服務等和我們的廣告宣傳完美結合。我們把核心的競爭力放在:“古老”、“營養”、“美容”、“原汁原味”上。讓顧客從進門開始看到的餐廳設施、聞到的氣味、品嘗到的菜品、體會到的服務以及聽到的廣告宣傳天人合一。”

一口氣我說完了全部的話,到住嘴時我才覺得難以置信,這些話真的是從我的嘴巴里蹦出來的嗎?突然間,我發現自己好像不一樣了。

我的話讓三個男人都沉默了。死耗子低著頭,總監神情復雜的地看著死耗子,譚經理陷入沉思。

很久,譚經理終于說出了讓我更難以置信的話。“好吧,我愿意與貴公司合作,但是我希望整個項目由凌天負責。”

“沒有問題!”總監無比激動。

龍門跳的餐廳經理這一次終于滿意的離開。

“干的好,凌天!”總監向我握緊拳頭。

我無比自豪地出門,只聽到老頭納悶地對死耗子說,“這么出色怎么還留在會員餐廳部?應該讓他去做廣告。”

良牙亂 · 作家說

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