“公子是說，要我家夫人找人幫你設計織布機，還要投錢給你作生意？別敬酒不吃吃罰酒，不知好歹。”林管家聽到陳逸的提議怒道。
陳逸自己改進織布機難度大，想到可以借助蝶夫人的力量，讓她幫忙找一些手工匠。
“此言差矣。”陳逸道，“只是幫忙找幾個工匠而已，工錢在下來給，等設計好了織布機，夫人滿意，再決定投資與否不遲。”
林管家還要說什么，屏風里的蝶夫人抬起手道：“就依阮公子的提議，希望公子答應編寫的戲曲也能盡快完成。”
這次可能是陳逸開的條件薄，蝶夫人很爽快答應。其實陳逸可以提議要銀子，上次是二百兩，這次索要只多不少。但銀子總能花完，陳逸也要顧慮如何將自己的頭腦轉化成生產力。四人走在回家的路上，卉兒和李琦不斷談論著剛才的戲，陳逸在戲臺上的扮相大黑臉，一時還沒被他們覺察出。
“戲臺上那個唱項羽的是你吧？”無心突然轉過頭看著陳逸道。
陳逸一笑：“這你都認得出來？”
“臉畫的跟鬼畫符一樣，能認出來就怪了，我是看那唱虞姬的女子是那日來找過你的。”
“哦。”
卉兒笑嘻嘻湊過來：“少爺，剛才那個項羽真的是你？卉兒就覺得像少爺，我哥卻偏要說不是。”
陳逸看了一眼李琦，無心卻似在那自言自語道：“何時學會唱戲了？”
途徑一個路口，二女非要走小巷，陳逸感覺怪異，他們像是有什么不愿意見到似得。陳逸執意要走大路。其他三人擰不過，等路過一戶大宅的門口，陳逸看著寬大的門楣感慨道：“好大的宅子。”
以前也曾路過這里，只是沒有晚上大紅燈籠照耀下這般氣派。陳逸的話卻使其他三人一臉黯然。
“怎么了？”
李琦道：“少爺，這就是原來的阮府，也就是您的家啊。”
“啊？”陳逸重新打量著大門，上面已經換了門匾，上面寫著楷體“齊府”。
李琦繼續說道：“自從少爺把府宅以八百兩的價格押了出去，您的那五位夫人便攜帶著細軟逃走了，少爺也落水病了一場，唉！要是少爺當初像現在這樣用功就好了。”
陳逸問道：“這宅子原本值多少錢？”
李琦想了想：“至少也需要一千五百兩，是被何大官人買了去，后來以一千二百兩的價格賣給了剛到欽州做絲綢生意的齊老爺。”
一路無話。
回到家，陳逸望著卉兒神色有些哀傷，剛才離開大宅時她就有些戀戀不舍。陳逸肅然道：“本少爺在這里向你們保證，不出一年，要將阮家的府邸買回來，讓你們住進去，個個當阮家的主人。”
無心聽了不屑地啐一口：“酒沒喝多吧，你憑何將阮府，不對現在是齊府給買回來？”
陳逸把手上抱著的匣子放在桌上，道：“就憑這個。”
卉兒趕忙打開，當看到匣子里滿滿的銀塊和銅錢，小妮子一蹦老高：“心姐姐快看，好多錢。”
無心過去好像清點一下，陳逸喝口茶笑道：“不用數了，一共八十多兩，離買下故宅還差的遠，就先給卉兒妹妹收著，讓你們多去買幾畝地好了。”
“不客氣。”無心把匣子的蓋子合上，抱在懷里，先行出了房間，卉兒喜滋滋跟在后面出門，李琦卻坐在那傻乎乎的笑。陳逸無奈搖搖頭，要說客氣，他這位六夫人還真一點都不客氣。
第二天一清早，無心他們又要出門去買地。這次難得無心跟陳逸說了一句話：“你要不要一起去？”
陳逸搖搖頭，他還要去自己的鋪子等蝶夫人找來的工匠。
時間還早，陳逸出去先吃了點早點，清一色的干巴巴的餅，吃起來很硬，好在有豆汁。陳逸心說怎么就沒有個油條油餅什么的。想起吃食，陳逸不禁想到方卓的東升酒樓看看，自從快餐生意結業，陳逸已經有四五天沒過去了。
等到了東升酒樓門口，卻發現有些伙計在那摘招牌，方卓一臉急色在跟一個趾高氣揚的中年人爭吵著什么，最后好像是不歡而散。
“這是為何，打算結業？”
方卓無奈道：“還能如何？自從我爹娘死去，就剩下這么一家酒樓，與其虧本，還不如賣了換些銀錢，我也好專心讀書，準備下個月的發解試。”
發解試是南宋科舉考試的第一級考試，相當于后來的縣試，只有過關才能參加鄉試，秋季就要鄉試，方卓這是想發奮圖強考科舉當官去？不過據陳逸了解，方卓肚子里那點有限的墨水離中舉人當官還差得遠。
方卓臉色不太好，得了風寒說要一會去抓副藥吃，先請陳逸到一邊一家茶攤吃干餅，陳逸已經吃過早飯，便看著方卓無精打采的吃。
陳逸突然想起一個問題：“方老弟，為何我從沒人見過有人賣油條，連賣饅頭的都沒見過？”
陳逸一直覺得可能南方人吃米的緣故，但如今看來面食也不少。
“饅頭是何物？”
陳逸心說這還真不好說，當下比劃著形容一下：“這么大，圓圓白白的用面粉做的，蒸出來的。”
“哦，你說的是饃，這里有，但無人喜歡吃，你要的話我幫你去買。”
二人去往藥材鋪路上，方卓去買了兩個“大白塊”回來，陳逸咬了一口，差點把牙磕掉。
“怎么這么硬，靠，沒發酵，冷水饅頭也能吃？”陳逸抱怨道。
方卓一臉不解：“何為發酵？”
“就是……”陳逸登時覺得無力，跟他解釋發酵那可復雜的很，“就是讓饅頭，就是饃脹大一些，里面有些小氣孔，摸上去軟軟的。”
“嗯？”方卓瞪起眼，大約是想起什么少兒不宜的東西。
“我明白了，你說的是那種饃也有，可是……那是保密的配方，只有三泰酒樓大廚會做，聽說只有北邊金人才喜歡吃那種東西。”
陳逸當下讓方卓帶自己去買饅頭吃，心說要吃個饅頭還要去大酒樓，難道饅頭這種東西沒進入平常百姓家？
等吃了一口方卓說的那種饃，陳逸馬上吐了出來：“這么酸！里面加了醋？”
“哪里加什么醋，這種饃叫酸饃，本來就是這個味，所以沒人喜歡吃。”
陳逸這才想到饅頭在發酵的時候會產生酸，也許是當今用的酵母問題，這種饅頭的酸味特別大。
“難道就不在里面加點蘇打中和一下？”
“何為蘇打？”
陳逸無奈，早知道他又會這么問。
“就是……堿！”
方卓大驚：“燒堿？在饃里加燒堿豈不是要吃死人？”
“不是燒堿，是……純堿！純堿這里有沒有？”
“早說嘛。”方卓想了想，“純堿當然有，阮兄家里以前不就是染布的嘛，你不知道？”
一問才知道，這年頭雖然天然純堿已經被開采，但只作為印染等化工產品的原料。沒人敢把化工原料放在食物當中嘗試。
“走！我們回家做饅頭去！”陳逸拉著一臉不解的方卓。
“我……我還要去買藥呢！”
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陳逸雖然不是廚師，但基本的飯菜還是會做的，比如說蒸饅頭。回到家后發現原材料不足，幸好無心他們沒買到地早早就回來了，見陳逸帶著方卓回來都有些詫異。
面粉和純堿好買，但酵母陳逸說不清楚現在的名字，沒法買。陳逸想到當今釀酒釀醋應該用的是酵母，想到這一節，找到釀酒釀醋的鋪子，很容易打聽到“引子”的購買方法。三個男人將面粉等東西抬回家。
“少爺，你們這是要做什么？”卉兒不解地看著陳逸在那里和面。無心也在一旁好奇看著。
“做饅頭。”陳逸笑容滿面，手上臉上都是白色的面粉，陳逸平時都是吃現成的，從來沒見過他親手做過飯。
“好了！”陳逸和好面道。
方卓指著木盆里很大的面團：“這樣蒸出來就是饅頭了？”
“當然不行，還要等發酵呢。”
方卓問道：“要多久？”
“大約兩個時辰吧。”
方卓道：“這么久，還是先去抓藥，我身子還病著呢。”
陳逸將面放在鍋里，蓋上鍋蓋道：“正好我與你一同出去，卉兒，幫忙在鍋底加一口火，記住只要一口千萬別多，等我回來再動這盆面。”
陳逸與方卓出來，方卓要去抓藥，而陳逸想買些白糖回來，他準備把饅頭做成面包的味道，蒸出來是饅頭烤出來是面包，如此一來更有市場。
陳逸提著一小布袋糖跟著方卓進了藥鋪，藥鋪掌柜正在后院里曬藥，方卓跟藥鋪掌柜熟悉，邊抓藥邊閑聊著，陳逸卻對旁邊曬的一種“藥”提起興趣。
“掌柜的，這是什么東西？”陳逸將一根好像辣椒一樣的物體撿起來問。
“哦，這是辣子，有活血通淤之用，不過其味道剛猛，即便煎好也是辛辣非常，不像蔥蒜一般。”
陳逸突然冒出個念頭繼續問道：“那有沒有拿此物做菜的？”
藥店掌柜笑道：“都說了這種藥物辛辣非常，又如何會入菜？”
陳逸仿佛看到一座巨大的金礦，抓起一大把青色的小辣椒在手上，吃了一小口，果然是非常辣，這種辣椒應該并非后來的品種，很可能是山野老林里的產物。
“掌柜，你知不知道這種辣子是產自哪里？”
掌柜的看他是方卓的朋友，也就熱心解釋了幾句：“大約是產自嶺南一處名叫直南的縣城，那里很多人種，據說也有人吃。小兄弟，這種東西吃了可對身體不好，肚子如火燎一般。”
有的人不喜歡吃不代表沒人喜歡吃，其實很多不喜歡吃辣的慢慢也能喜歡這種味道。陳逸興奮道：“這些辣子我全買了，幫我裝好。下次有貨我全要！”