走進包廂之后發現包廂并不大,和普通飯店的包廂差不多。都靈和她爸正坐在桌旁愉快的聊天。
不知道這父女倆是太久沒見了有太多要說的話還是須菩提祖師,呸,都靈她爸故意要冷落我和楚程,在菜上來之前,都靈她爸和都靈都沒理過我和楚程。
楚程幾次見縫插針想接話,都靈剛要回應,就被她爸給巧妙的帶到了另一個諸如都靈小時候或者是中學時代這種楚程完全不了解也插不上話的話題上去,使得楚程只能當一個心有余而力不足的悶葫蘆。
第一道菜上的便是烤鴨,一個帶著口罩穿著廚師服帶著白色高頂廚師帽的廚師推著一輛銀色的小餐車走進包廂,餐車上蓋著一個金屬蓋子,掀開蓋子,里面是一只熱氣騰騰的烤鴨。
很顯然,這廚師要現場片鴨。
一個穿著旗袍的女服務員跟在廚師后頭走了進來,笑著站在餐車旁朝我們四個柔聲道:“現在為您端上來的是帝都的傳統美食烤鴨,在我們的廚師處理烤鴨的時候,我為您介紹一下帝都烤鴨的由來以及特色。”
都靈她爸突然一伸手打斷了服務員,“你等一等。”
這老爺子隨即看向楚程,“楚程,我聽靈靈說你是帝都人?從小在帝都長大對嗎?”
楚程難得有一個表現的機會,急忙站起身來看著都靈她爸笑著道:“沒錯。我是帝都人,叔叔你要是想在帝都玩的話我可以領著你去,帝都我門兒清?!?/p>
都靈她爸點點頭,“嗯,那你給我介紹一下這烤鴨吧。”
我坐在楚程旁邊看著楚程的臉色從笑容滿面漸漸變成僵硬,最終變成一副便秘了半個月的樣子,心中忍不住苦笑連連,不用猜,看表情就知道,都靈她爸這一下算是打中了楚程的要害。
包廂內一時間陷入了寂靜,所有人都在看著楚程,楚程站在座位上沉默十幾分鐘才憋出一句話來,“烤鴨啊......烤鴨我不太了解,要不我給叔叔你說一說四九城的歷史吧,八大胡同,南鑼鼓巷?”
都靈她爸顯然不想這么輕而易舉的放過楚程,“那些不急,現在我就想聽烤鴨。不了解沒關系,你一個帝都人肯定比我靈靈了解。知道多少,說多少?!?/p>
楚程又愣了十幾分鐘,然后突然臉色一緩笑著道:“既然叔叔你想聽那我就給你說一說。烤鴨是由漢族人在明朝時候研制的,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨BJ鴨,果木炭火烤制,特點是色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。相傳,烤鴨之美,是源于名貴品種的帝都鴨,它是當今世界最優質的一種肉食鴨。
要說這鴨子那講究可就大了,先說這歷史。據說,這種鴨子的養殖約起于千年前左右,當時遼金元的歷代帝王游獵的時候,偶爾會捕獲此純白野鴨種,后來因為這鴨子肉的味道很好,所以皇帝就派人專門飼養這種鴨子。每一只做烤鴨的鴨子,都是用填喂方法育肥的,所以這鴨子又叫做“填鴨”。
除了鴨子好之外,帝都烤鴨能做的這么好吃的原因還和做法分不開。你們知道做烤鴨最難的是什么嗎,嘿,要說這最難的不是烤,最最難的而是這處理鴨子。首先在脖子這,開一個小口。然后順著這小口啊,得把這鴨子吹起來。吹鴨子時候嘴里那味道,據說一般人根本受不了。不過我也沒試過,具體的可能得問咱們的廚師。“
廚師這時候剛好片了兩盤的烤鴨,由女服務員端了上來。楚程急忙從女服務員手里拿過這兩盤烤鴨擺到都靈和都靈她爸面前,笑著道:“叔叔你和都靈先吃著,我去上個廁所?!?/p>
說著,楚程一扒拉我的肩膀朝我使了個眼色走出了包廂。
我領會了楚程的意思,站起身來急忙尿遁。走到廁所里,發現楚程正趴在洗漱臺上洗臉。
我掏出紙巾遞給他,笑著拍了拍他的肩膀,“可以啊,我還以為你得干站著呢。沒想到你居然還懂得不少能說個一二三四五出來?!?/p>
楚程抬起頭來臉色有些蒼白,喘了口氣后靠在洗漱臺上苦笑道:“我懂個屁啊,前面那些歷史是以前跟我爸媽去全聚德的時候看墻上貼著的介紹看來的,一面墻的字我就記得那點東西還不知道對不對。后面那做鴨子的辦法是前幾天剛好陪都靈看我們結婚吧的電影,里面王自健有這么一段臺詞。你是不知道我剛剛的感覺,跟走鋼絲一樣,說少了怕都靈她爸不滿意,說多了怕露餡?!?/p>
我同情的看了一眼楚程,“然而現在這頓飯剛剛開始,如果都靈她爸讓你把每一道菜都介紹一遍你咋辦?!?/p>
楚程抽出一張紙巾一邊擦臉一邊隨意道:“得了吧,帝都的特色菜除了烤鴨還剩下啥,其他的都是家常菜?!?/p>
我掰著指頭笑道:“那可不一定,萬一你老丈人把護國寺小吃搬來了呢。我算算,驢打滾艾窩窩,炒肝鹵煮,再加上豆汁麻花這些......好家伙,你今天真的是有一點當孫悟空一口氣度九九八十一難的意思?!?/p>
楚程臉色瞬間沉了下來,從剛剛的便秘三個月變成了便秘三年,狠狠瞪了我一眼,“你丫閉上你的烏鴉嘴吧?,F在就不要奶我了。不過你說的也不是沒有道理,鬼知道那老爺子要怎么整我,從見到他開始我就覺得他看我很不爽。這樣,你先回去幫我拖著都靈和都靈她爸,我趁這個機會趕緊上網查一下這些東西?!?/p>
我無奈的點點頭,“你把人女兒肚子搞大了哪個當爹的能看你爽的。那我先回包廂了,我就說你蹲坑了,你自己快著點,別墨跡太久?!?/p>
楚程已經拿出了手機將全身心的注意力都放在了手里那個四點七英寸的屏幕上,朝我隨意的擺擺手算是回應了我。
走回包廂,桌上的菜多了不少,除了烤鴨之外還有幾道時令蔬菜,肉倒是沒多少,就一道孜然羊肉而且還是由生菜包著的。
都靈看見我進來放下筷子有些詫異的問道:“楚程呢?”
我一聳肩,“蹲坑呢,突然感覺來了。”
都靈臉色一變,皺著眉頭有些擔憂道:“該不會是感冒了吧,你們倆昨晚上可是熬到了凌晨。今早上他又六點多就爬起來了,這幾天他都沒怎么好好睡過覺?!?/p>
都靈她爸撇撇嘴,“一個大小伙子這么容易生病?!?/p>
都靈瞪了自己親爹一樣,“還不是因為你,突然說要來帝都。弄得楚程這幾天都緊張兮兮的,生怕你不同意?!?/p>
都靈她爸長嘆一聲,“女大不中留啊。有了情人就不要爸爸了。靈靈你就允許那個叫楚程的小伙子先上車后補票,就不允許當爸爸的我說他幾句嚇一嚇他?”
都靈大羞,嬌嗔道:“爸~~“
我目瞪口呆的看著這一幕,臥槽,這是什么節奏?