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首頁流失的春青第二部

王府井

晚上夢心藍下班后打電話給他們:“我下班了,你們在賓館嗎?我來接你們!”

沈雨頡:“在呢!我們等你。”

半個小時后夢心藍來到他們住的賓館樓下給沈雨頡去了個電話:“我在樓下了,你們下來吧!”

沈雨頡:“收到!”掛民電話后沈雨頡來到隔壁房間門口敲響了薄娟萍的房門,不一會兒薄娟萍出來了。準備好后下了樓。沈雨頡看到夢心藍后說:“每一次你都搞得和特工似的至于嗎?”

夢心藍笑了笑說:“因為我也是名人嗎?”

沈雨頡:“也對!”

薄娟萍:“本來就是嗎?”

夢心藍:“這就是做名人的苦惱。”

薄娟萍:“這個你該知道。”

沈雨頡笑了笑。

夢心藍:“走吧!”

他們一起向王府井大街出發了。大概半個小時后他們到了王府井大街,由于BJ是國都,車子也特別多,本來十幾分鐘的路程硬開了半個多小時。夢心藍停好車后他們開始逛起了這聞名BJ的大街——王府井。而王府井日子出名的當然是小吃羅,夜幕,夜幕這里是人的海洋,好不熱鬧。

薄娟萍:“人真的好多丫!”

沈雨頡:“這就對了,沒來錯地方!”

夢心藍:“看把你倆美的。”

沈雨頡:“來BJ,別的地方不去,也沒什么;要是不來這王府井大街,那真的是遺憾。”

薄娟萍:“有你說的這么夸張嗎?”

夢心藍:“也可以這么說,不來一趟王府井真的是一種憾事。”

沈雨頡:“聽到了沒!我可不是胡吹亂侃。”

薄娟萍:“蒙的吧你!”

沈雨頡笑了笑向前大步走去。

薄娟萍:“你干嘛!走那么快?”

沈雨頡:“找個地方聽故事去。”

薄娟萍:“現在是什么年代哪來說書的!”

夢心藍:“是啊!”

這時沈雨頡走進了老天橋茶湯店,找了一個位子坐了下來,薄、夢二人也只好跟著他進來了,也坐了下來。

薄娟萍:“呂布魚頭你還沒回答我的問題呢?再說了這里也沒有說書的人。”

沈雨頡:“我可沒說說書的人。”

薄娟萍:“這個你不要賴皮,心藍也聽到了。”

沈雨頡:“是嗎?”

夢心藍:“是啊!”

沈雨頡笑了笑說:“我是沒說說書的人,而是說講故事的人。”

薄娟萍:“這不是一樣嗎?”

沈雨頡:“當然不一樣。”

薄娟萍:“你是不是想耍賴,就算不一樣這里也沒有說故事的人。”

沈雨頡:“有,當然有!”

薄娟萍:“誰?”

沈雨頡指了下夢心藍。

薄娟萍:“不會吧!”

沈雨頡:“對!她就是那個說故事的人。”

薄娟萍:“說什么故事?”

沈雨頡:“我們現在在哪里?”

夢心藍:“看來我這個東道主是沒的選擇了?”

沈雨頡:“Please!”

薄娟萍:“是啊!快說說這個美麗的地方。”

夢心藍:“那好吧!”

說起王府井當然是這王府井小吃街了,它是BJ及各地名優風味小吃的薈萃之苑。而這王府井大街位于好友世界商場的南側,而街內的特色就是,街內有店鋪、攤位多達百余個,是一家專門經營BJ及各地風味小吃、旅游紀念品、民間工藝品的大市場,這里有我很多小時候的故事。

沈雨頡:“看吧!我沒找錯人吧!”

薄娟萍:“就你牛,行了吧!”

王府井小吃街不僅有“街中之街”的稱呼,還有“井中之景”這一說法,它給人們提供的是一個游覽、觀賞的好去處。

剛才你們倆也看到了,自小吃街入口進來各個小吃攤位緊挨著門柱兩邊,依次展開,延伸至里面,這種敞露的線性分布,使眾多小吃很醒目地展現在過往行人的眼前。而小吃街裝飾性的大門,其實也只是個空空的門框,比起商場透明的玻璃門,它更徹底地歡迎著來往目光的掃視,少了很多神秘感,多了人人可視、可觀、可享的親切世俗感。攤位自小吃街門口線性延伸,然后左向前后兩排展開眾多小吃的門面房,每排又是南北相對線性展開店面,這種部局主要是為了游客方便,也更讓人有一種吃在中國的感覺。

薄娟萍:“舌尖上的中國,看來真的很貼切。”

沈雨頡:“那還用說,我國可是飲食古國啊!”

薄娟萍:“我以為四大文明古國啊!”

沈雨頡:“那還沒的比。”

夢心藍喝了一口茶繼續說道:“這王府井的小吃以代表性的特色飲食為主——有意祥德、老BJ糖葫蘆、全聚德烤鴨、老天橋茶湯和香港牛肉丸最為有名。”

還有最有趣的是不同店鋪菜譜雖有雷同與相似性,你可以在掛著山西刀削面招牌的店里同樣吃得到BJ的爆肚、四川的麻辣燙,也可以在江南荷葉面店里買到BJ的豆汁和云南的過橋米線。懸掛在招牌上的特色菜譜并不具有真正意義上的差異和區別。同一類小吃,不同店鋪在價錢上卻有著高度一致性,這也不盡讓人感慨他們之間是不是有約定。

說起王府井小吃街可是BJ的最具特色的“地方名吃苑”在全國可以說獨此一家,別無分號。它匯萃全國各地500余種地方名優小吃,足以有不出城即可品嘗南北各色風味美食,嘗盡中華珍品小吃的排場。老BJ風味的“爆肚馮”,“羊頭馬”,“豆腐腦白”,“月盛齋”等老字號齊聚一堂。寧夏的名,特,優小吃也在此匯集,清一色的穆斯林廚師和服務員讓賓客們可以體驗一下濃郁的穆斯林風情,這也是王府井小吃街的獨道之處。

還有獨家經營恭王府的“九絕養心茶”,慶王府的“九絕養心酒”和清宮極品“燕京九絕十八吃”套餐。“十八吃”中每一吃都有一傳奇典故,在這里里我也不多說了,以后有機會再說給你們聽。除此之外還專門特設旅游團套餐和喜慶宴席,在此品香茗,飲美酒,吃名吃,品味九絕十八吃的悠久情韻,欣賞京腔,京味,京韻的曲藝表演。如有雅興還可以親自登臺表演,過把戲癮,盡享人間樂趣!

沈雨頡:“你都說的我快醉了,這故事果然精彩。”

薄娟萍:“是啊!等一會兒我一定好好嘗嘗。”

這里設施齊全、全天經營。街內除風味小吃以外,還有專門售賣、制作民間工藝品、民俗用品的舊式攤位,不少流傳于民間的工藝品將在這里展現,一些有一技之長的手藝人會在這里展示他們的絕活兒。街內有店鋪、攤位各自懸持酒旗、招牌,叫賣喝彩,交映成趣。街內還搭有戲臺,戲曲雜耍,京腔京韻,更顯這條街傳統文化的特色,可謂“街中樓百態,景中情萬端”讓人留戀忘返。這條街的創意和設計也十分豐富,頗具新意,融匯了古都BJ傳統的建筑特色和市井文化相結合。街的入口處以一座十余米高的精美仿古牌樓為門戶是不是很美啊!街內分為四個區域,均以明清建筑風格為基調,卻又以不拘一格形態各異。有雕梁畫棟、飛檐琉瓦的富貴人家,有小巧玲瓏的二層繡樓,也有灰磚土瓦的小門小戶,比鄰相接、錯落有致地形成街巷。在現代化的大都市里,這條街似乎是歷史故意挽留的空間,仍然保持著原汁原味的古都風貌。步入這條街,如同置身于時空穿越中,恍然有隔世之感,感受的是歷史與現實的撞擊,也是人心的一種撞擊。王府井小吃街被稱為“金街”王府井,它為BJ增添了不少風采。

小吃街的鋪面裝修是古典、懷舊、差異的,但又是暗含現代、規劃整齊,恍若你走在時空的遂道認你自由穿梭。

小吃街入口段主賣的是一些可以快速操作、方便帶走的小吃:如烤肉串、糖葫蘆、茶湯、煎餅果子等等,這些鋪面僅僅是一個個可以外賣的窗口,裝修風格和圖案統一是傳統古典裝修,襯托出新鮮民俗的感性。

王府井小吃街分為兩個主體部分從而深度展開,在這里全部鋪面的結構也變得復雜起來,每家店不僅有廚房,而且多了的是古典和漂亮的小餐廳,裝飾得頗有思古之幽情。在這里游客們不必像在入口處吃得那么草率和匆忙,而可以悠哉悠哉,感受一下現代化高科技的BJ外驚鴻一瞥的震撼,讓人于此間感受那份古樸的氣氛。

一區是二區的深度拓展。一區比二區更強調懷舊氣氛和詩意的營造,在符號表征上更加凸現了小吃街歷史消費的實質。一區是幾乎所有的鋪面都有富有詩意的店名,如大自然、蝠廳、蜀云、問舍等。而小吃街內無論是入口地段、B區還是其他零星鋪面都至多是以一種小吃的名稱命名,并沒有自己的店名。一區店名營造出來的懷舊和歷史僅僅是人為制造出來的一個溫和、幻化的歷史面具,這個漂亮面具上正寫著這樣幾個字:“我就是歷史,歷史就是我”。

除了吃,小吃街內與A區相對的民俗文化村,也擺滿了一個個向街中心敞開的攤位,堆積陳列了繁多的象征中國歷史和民俗的小玩意,從印章、旗袍、書畫、仿造的兵馬俑,到京劇臉譜、指南針模型、印著“為人民服務”的軍用書包,都搶奪著說話和表現著自己那份權利。仿佛幾千年沉甸甸的歷史都凝固、微縮在這些奇觀圖像里,正如居易?德波說的:“曾經直接地存在著的所有一切,現在都變成了純粹的表證。”

小吃街也有自己的廣告,那就是傳統。有以食物和地域聯名,有以姓氏與食物聯名。除了小吃街入口左側的幾家簡易攤位上沒有招牌,只是直接把小吃名稱寫在招牌上,如泥人張、天橋糖葫蘆、全聚德等,大多店都把幌子高高豎起,整齊排開,頗具古風。幌子有紅、黃、藍等色,但是形制都很相似。

小吃街還樹了一塊很大的現代廣告牌,上面畫著老BJ王府井小吃街的原始景象,配有說明文字。廣告牌正對小吃街的入口處不遠,像一塊照壁,為穿流的人群進入懷舊的歷史氛圍和狀態作了一個圖標和指示牌。

除了廣告,散布在小吃街路旁、拐角處有不少小裝飾物和點綴,真人般大小的兵馬俑、仿古的木雕、墻角隨處可見的清瘦短竹、蒼老的王府古井……它們穿插在奔騰熱鬧的小吃街空白處,把最后的一點空間也涂上了歷史的幻覺。

懷舊的、市民化的。自十七世紀,人類進入了現代早期,具有地方特色的食物風格開始逐漸形成,它們表現著不同地域的文化性格,成為地方的一道人文景觀。

全國各地區甚至國外的特色食物互通有無、雜糅呈現。這就打破了各色小吃作為地域特色食物的不可融通性,具有德勒茲和瓜塔里所說的“打破疆界”,構成多點交叉的跨國球莖,具有落地生根、徑行發展的精神。

還有富有特色的吆喝聲,是小吃必不可少的一部分,也是小吃的必殺技。在某種程度上,它屬于傳統廣告的重要組成部分,地域的不同造就了極具個性的吆喝特征。王府井小吃街不乏招牌性的吆喝聲,這種吆喝聲在聽覺上構成了它可視性的一部分,強化了它形象上的歷史性。

一區的入口處一個個全副武裝打扮成“店小二”的男子是最典型的例子,他會間歇性地喊出京味十足的吆喝,悠揚、富于音樂感,極具可聽性,大概發音如下:吃(拉長音,婉轉,輕音)—啊—爆—(肚)—羊肉湯—啊!賣臭豆腐的這樣吆喝:“吃(短,重音)—啊—臭豆腐!臭豆腐!”

但是小吃街絕大多數的吆喝聲都已經失去了地方風味,只剩下現代普通話干巴巴的幾個短語,比如:“十八元隨便吃,到里面看看,火鍋、爆肚、羊雜”,“嗨,BJ(老字號)了(茶湯了)!”等等,都基本上不具有地方小吃吆喝聲的血肉,僅剩了一具詞語的骨架。

隨著現在社會的高速發民展,這里已遠沒有我小時候那么精彩了,有好多東西現在都看不到了,也吃不到了。

這時薄娟萍拉著夢心藍的手:“你說得我都心癢癢了,快帶我去看看吧!”說著就向店鋪外走去。

沈雨頡:“還沒買單呢?”

薄娟萍:“男士優先!”

夢心藍笑了笑,沈雨頡也沒再說什么,買了單。這時由于薄娟萍拉著夢心藍向外走的時候轉身和沈雨頡在說話,剛出了門口突然聽到“哎喲”一聲,碰到了人,薄娟萍忙說道:“不好意思,對不起!”這時沈雨頡聽到聲音跑了出來,那人:“沒關系,你也不是故意的。”

沈雨頡看到那人叫道:“小燕子!”

這時那個被薄娟萍不小心撞了的女孩子向邊上看過來,這一下她才看到了沈雨頡:“沈雨頡。”剛才由于角度的問題沈雨頡可以很清楚的看到“小燕子”,而小燕子卻因為薄娟萍和夢心藍的關系看不到“沈雨頡”。

沈雨頡:“好久不見了,小燕子!你怎么在這兒?”

小燕子:“你也不是一樣嗎?我是來這里嘗美食的,能這兒遇到你我真的很高興。”

沈雨頡:“我來介紹一下,這位是雷燕——小燕子我以前的同事、現在的好朋友;這位是薄娟萍、這是夢心藍,也是我的好朋友。”

雷燕:“很高興認識你們。”

薄、夢二人:“我們也是,很高興認識你。”

雷燕:“沈大少就是沈大少身邊總不缺美女。”

沈雨頡:“你別糗我了,說正題你怎么也來這兒啦?”

雷燕:“我不是說過了嗎?我是為了來這里嘗美食的。”

沈雨頡:“好了!別貧了。”

夢心藍:“你們倆就別在那么貧了,有話還是邊走邊說吧!”

薄娟萍:“我們還是嘗美食來的比較劃算。”

沈雨頡:“那走吧!”

他們四人就這樣一邊走著一邊吃著各個灘位的小吃一邊聊著天。人山人海在這里形容的一點也不為過。

快樂的時光總是過的太快,夜漸漸的深了,他們打算也回去了。

沈雨頡:“小燕子,有機會再見,這次真的很高興能在這兒遇到你,你打算還回C城嗎?”

雷燕:“我也不知道,回是一定是要回去的。我現在在這兒打工,因為我有親戚在這兒,在C城也沒什么發展,所以來BJ看看。你下次來的話可以Call我,那BayBay了!二位美女下次有緣再見。”

沈、夢、薄三人:“BayBay!”

雷燕就這樣走了,這時沈雨頡他們也回去了,可是就在這時突然沈雨頡在人海中看到了陽玉憐,他不顧薄、夢二人擠進了人海。當他來到剛才看到陽玉憐的地方卻早已不見了陽玉憐的身影了,他東張西望希望能再一次看到陽玉憐,黃天不負有心人,他東看西走突然在他的東北方向五十米處再一次看到了陽玉憐。這一次他一邊喊著陽玉憐一邊向人群里擠過去,可是由于人太多他的叫喊聲早已淹沒在這喧囂的人海中了。當他好不容易擠到那里,陽玉憐早已不見了,這一次憑他怎么喊,怎么找始終沒有再發現陽玉憐的任何蹤影。當夢、薄二人來到沈雨頡身邊時看到他呆呆地站在那里淚早已濕了他的眼。剛才向沈雨頡走過來時夢、薄二人好像聽到他在喊:陽玉憐!

夢心藍本想問陽玉憐是誰!可是當他看到沈雨頡這個樣子就沒問了。

薄娟萍當然知道只是給了他一張紙巾。

沈雨頡:“沒想到BJ的風還真大,把我的淚都吹出來了,果真是的好地方,走吧也該回去了。”

第二天,早晨九點,BJ機場,夢心藍因為要工作所以沒來送他們。可是當快要登機的時候沈雨頡突然說有點事要過幾天再回去了,“反正工作也已完成了,有沒有我也沒什么大的作用了。”

薄娟萍知道他心里想的是什么,也就沒說什么,只是說了一句:“我在G城等你回來,還有藍心怡、蔣雨哲他們。”

云兆葉還真巴不得沈雨頡不和他們同行,即然真的不用可以同行他的心里當然很高興了,可他嘴上卻說:“你真得不和我們一起回去了,那我也就不勉強你了,那我們G城再見!”

沈雨頡:“一路順風!”

薄娟萍向他點了點頭,沈雨頡也像她點了點頭。沈雨頡目送她們多坐的飛機向G城飛去。

當薄娟萍和云兆葉走后沈雨頡又來到了王府井大街,薄娟萍到了G城的給夢心藍去了一個電話把事情告訴了她,讓她暗中照顧一下沈雨頡,聽了沈雨頡和陽玉憐的故事后夢心藍的眼睛都濕了,她在電話里說:“我知道了,你放心吧!”

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南莊苦邢 · 作家說

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