孟姑娘聽說,也笑了,抬頭看過去,正見蘇言那邊往料里放鹽呢。忙說:“大娘,山藥茯苓都適合甜吃的。再說,那百合香氣浸出的面粉,也不適合拿來包這咸料包子呢。”
“沒關系的,這樣做出來的才好吃,我這也只是讓它剛剛入點鹽味,變得陽剛一點。”蘇言覺得這孟姑娘真是與那兩個不同,人好說話,心也不錯。
“餡料也能用陽剛形容嗎?”孟姑娘吃驚問道。
蘇言不以為意,起身去看那面發的怎么樣了。如今可是已經過去了一個小時呢,再有一個小時,就會有人來取了吧。
“當然可以了”,拿一根手指按了按面,再過幾分鐘就可以了,便繼續說道:“你知道什么樣的男人最有魅力嗎?”
“啊?”孟姑娘張大嘴,幾乎合不上。說著包子,又跑到男人身上?還什么樣的男人最有魅力?她一個小姑娘怎么回答。
蘇言一點沒注意到她的驚愕,笑解道:“一個滿是陽剛之氣,氣概薄天的男子,最有魅力的地方是在于他身上的某種帶有女性色彩的東西。”
孟姑娘點頭,大呼受教了,一面又問:“你的意思是不是說,這餡料好比男子,包子皮是女那什么,然后包子的味道就會很好?”
“孟姑娘,你真聰明,就是這個意思。”
孟姑娘聽了直擦汗,這比喻也太讓人震撼了。虧是她有這耐心,換個人都聽不下去。不過,跟這蘇大娘相處,倒覺得與同齡姐妹相處沒什么差別。
兩個人又說了些閑話,面發好之后,揉好,就開始包了。不多,蘇言只包了八個。剛剛蒸好,水明就下來催了。
蘇言也跟著上了樓,不過卻是被水明吩咐等在門外。水明進去后,只能聽見里面傳來幾句談話聲。
“怎么包子也能算是藥膳?”一聽就是那個藍掌柜的聲音。
“不錯”,是他淡淡地評價。
蘇言聽到這兩個字,舒了一口氣,成了。
“還好吧”,是那個女人不太滿意的聲音。
蘇言竊喜,再不想承認我這個鄉下大嬸做的東西好吃,也不得不承認吧。
卻說戴樂舞心中,還真是這么想的。真沒想到,一個鄉下大嬸,也能做出這么看似俗卻大不俗的東西。
“叫她進來吧”,商雨眠嘗過那一個小包子,便對水明道。
外面一直支著耳朵的蘇言,當然也聽見了商雨眠的話。拍了拍身上的粗布衣服,想用最好的狀態去面對接下來的問話。
奈何,外形太不給力,只得努力散發內在美。
蘇言看著身上的一件粗布衣服,欲哭無淚。不過,就是給她換上孔雀毛織成的衣服,該不給力還是不給力。
“蘇大娘,進來吧,少東家有話問你。”水明從里面探頭出來,笑著跟蘇言眨了眨眼。
這人咋跟自家主子的性格,一點都不像?
一進去,藍格看著她說:“大娘,做的真不錯,不過太少了點。”
蘇言沒說話,您老這態度變得真快,一會兒天上,一會兒地下的。
“這都是用什么做的,有哪幾種藥材,藥性如何?”
未來的正牌老板問話,又是他,蘇言忙打起精神回答:“主料是用的山藥,茯苓,和面的水用的是百合水,取其香氣。山藥茯苓性味相近,均入脾肺經。所以這款藥膳,益脾胃補氣血。”
“百合?”藍格疑問。
“哦”,蘇言反應過來,忙又朝著商雨眠解釋:“就是素蓮,我們鄉下人都叫百合,取百年好合的吉祥意味。”
商雨眠看了蘇言一眼,微點頭,確實有王牌。知藥且又善廚,難得。
看來這人真是想來這里做廚娘的,那小二不也說她之前已來過了幾次?
“我問話呢,你怎么只朝著少東家說,他可沒問。還是說,覺得我這個掌柜不如少東家頭銜大?”藍格見這大娘對雨眠恭恭敬敬,對他卻帶理不理的,便故意問道。
“不敢”,蘇言忙低頭,朝著藍大掌柜方向躬身。
“你做的這包子,可有什么名字?”戴樂舞又問道,一看見這個農婦,就想起她才進門時看著雨眠移不開的目光。心里很在意,很不舒服,便想故意為難。
一個鄉下農婦,做得再好吃的包子,不還是包子?
果然,蘇言馬上回答道:“是叫山藥茯苓包的。”雖然知道這個名字他必不喜歡,但臨時也不知道說什么名字好。
不就是個包子嗎?還要什么名字?
蘇言話落,笑噴了藍格,戴樂舞盡力忍著,卻也笑出聲來。
蘇言莫名的厭煩,一群麻煩的人,有吃的就行了唄,連個名字都笑,難道這還能不是包子嗎?
還好,他沒笑。
商雨眠只眼角有些許笑意,平聲說道:“這名字倒也貼切。”
“是貼切,包子里就兩種主料,都說出來了,再不貼切,還要怎么樣呢?難道叫素,哦不,百合山藥茯苓包?”藍格說著,又忍不住橫肆的笑意,哈哈大笑起來。
蘇言看著他笑得那個張狂樣,直想過去給他臉上添一腳。但是,人在矮檐下,不得不低頭。
說的商雨眠也笑了起來,卻只是無聲地翹起嘴角。蘇言瞥見了,一腔氣惱頓消。算了,就算博阿雨一笑了。
商雨眠對這個包子名并沒有什么意外,一個鄉下農婦,就算會做一手好藥膳,估計也不知何謂雅俗。
隨后三個人又接連問了些問題,像這包子也能成為藥膳?大娘你最不拿手的就是這個嗎?最拿手的就是那個什么人參燉老母雞?
……
蘇言回答的口干舌燥,終于被問完了,她已經覺得嗓子要冒煙了。
“那個,能不能給我一杯茶?”蘇言問水明,這一個屋子里她也只能問得動他了。
“給蘇大娘倒茶”,商雨眠吩咐水明。
水明應了,卻并沒有去拿桌子上本倒蓋著的杯子,出門去了。未幾提了壺茶,拿著只杯子回來了。
蘇言渴的不行,也沒那時間傷感什么的,接過水明遞的水就一飲而盡。反正自從她頂替蘇喜梅以來,遇到的人能給她好臉色的,少之又少。
蘇言喝過一杯,又要了一杯,連飲三杯才罷。看得三個人愣愣的,怎么就渴成這個樣了?
看著蘇言不再要水喝了,商雨眠才開口道:“如此,就聘你為云桑間的廚娘了,以后負責藥膳這一塊。”
蘇言聽聞,喜不自勝,雖然剛才就猜到了這個結果,但聽他親口說了,感覺還是很不錯的。
“但是,若一個月后,我們發現你不適合云桑間,也只有請你出去。”商雨眠又接著不留情地說道。
蘇言臉上的笑容立即垮了下去,問:“怎么樣才是適合云桑間的?”
“一個月后你能給云桑間帶來五十兩銀子的盈利,就可以留下。”
蘇言想開口反駁,若她能賺那么多銀子,干什么還要來這里打工?不過,她也明白,云桑間能提供給她的,是一個絕好的平臺。
她不能說不,現在也不容她說不了,只好點頭同意。
“你剛才說你最拿手的是湯類藥膳,我會讓晴姑娘在她的廚房里給你留出兩處爐灶,再讓她撥給你一個人使。若一個月后,你做的好,會考慮給單獨給你一間廚房。必要的話,也會給你另安排人。”見她點頭,商雨眠才又繼續說道。
“我知道了”,蘇言聽到什么晴姑娘,預感到自己以后在后廚不會太好混。不過怕也沒辦法,兵來將擋吧。
“好,暫時沒什么需要交代的。用過午飯,后廚的人下午也都會來,到時候讓晴姑娘帶著你和大家認識一下。”
蘇言暗自叫苦,就那個晴姑娘,要麻煩她,不得被她給吃了?
見蘇言苦著臉,并不回答,商雨眠問道:“怎么,你有什么問題嗎?”
蘇言忙搖頭,“我知道了”。
“出去吧,有什么不明白的,問晴姑娘。”商雨眠繼續冷冷地吩咐。
蘇言告了一聲,轉身離開。沒出門時卻又被叫住,“你回家了把你打算做的藥膳類別,名目,功效都一一寫明。明日來時,教給藍掌柜。”
“不知道得寫多少,要做什么用?”蘇言一時不明白,已問出口。
“大概有個十幾品就好,自然是好做成菜薄,發給小二們,好讓小二們背下來,跟客人介紹。”卻是藍格解釋的。
“好了,出去吧。記得以后少東家讓做什么就做什么,不要這么多問題。”藍格吩咐過這一句,便示意蘇言出去。
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