58
抱著小齊出了門,來到廚房。這會(huì)兒還早,張媽她們剛剛把爐灶燒熱,爐子上的大鍋里熬著滿滿一鍋南瓜小米稀飯。
南婷看看廚房洗好的菜,把小齊放在地上,自己拿了一個(gè)筍瓜,也就是后世的西葫蘆,拿到案板前細(xì)細(xì)的切著絲。
“小齊又要吃菜餅了?”看南婷切起菜來那笨手笨腳的樣子,全然沒有了平時(shí)的利索勁兒,陳嫂子笑著過去從她的手里接過了刀,咚咚咚,手下如飛,又細(xì)又勻的筍瓜似很快擺滿了整個(gè)案板。
被陳嫂嫌棄,南婷一點(diǎn)兒沒覺得不好意思。在前世,她一向是用刨絲器,怎么省事兒怎么來,哪里用刀自己切過啊?更何況現(xiàn)在的菜刀還是那種又大又重的,她拿著都費(fèi)勁。想到這里,南婷忽然想到,是不是可以畫個(gè)刨絲器的圖讓大志哥找人做做看?想想搖頭放棄了。這個(gè)時(shí)代,對(duì)美食完全沒有后世一般講究,這種小玩意兒,沒啥錢途,還容易引起懷疑,別折騰了。
腦子里想著事兒,手里可沒閑著。陳嫂這邊剛把筍瓜絲放進(jìn)大盆兒里,南婷就已經(jīng)接了過去。撒鹽,打進(jìn)去兩個(gè)雞蛋,再抓了一把陳嫂提前備著中午用的蔥花放了進(jìn)去,南婷用筷子攪拌著,直到看著筍瓜絲見鹽軟化,出水之后,才舀進(jìn)去了兩勺白面,細(xì)細(xì)的攪拌著。
桃花兒已經(jīng)很有眼色的把鍋?zhàn)诹诵』鹕希吘惯@種精細(xì)的吃食偶爾給小孩子做一頓也就好了,大家伙一起吃可就太費(fèi)勁了。那么多人,這樣的小餅,一人吃上五六個(gè)都不管飽的,而一個(gè)一個(gè)烙出來,還不得把人給累死?!
望著桃花吃力的搬著那又大又重的圓鐵鍋,南婷在心里暗暗下定決心,找空兒一定要做一個(gè)平底鍋,這個(gè)才是當(dāng)務(wù)之急,不然,烙個(gè)餅之類的,實(shí)在是太費(fèi)勁了!哦,對(duì)了,順便還得定制一個(gè)小奶鍋,等邵文把奶牛牽回來的時(shí)候用的著。
想到奶牛,不由的又想起了邵文。南婷在心里暗暗嘆了口氣。哥哥的事兒這次可真的給他添大麻煩了,也不知道現(xiàn)在處理的怎么樣了?他不會(huì)有事吧?
在鍋里倒入油,把調(diào)好的面糊糊沿著鍋沿慢慢倒入,然后快速用鍋鏟把面糊抹勻。雖然鐵鍋用著不趁手,可掌握了訣竅之后,一個(gè)個(gè)香噴噴,軟乎乎,外面金黃焦香,里面和軟鮮嫩的菜餅子,也叫糊塌子就做好了。
坐在旁邊的小矮凳上的桃花兒不由自主的咽了口口水,被涵語拉去洗漱回來的小齊也聞著香味兒跑過來抱住了南婷的大腿。
“香不香?”南婷笑瞇瞇的用筷子夾起一塊兒塞到了小齊的嘴里,又夾了一塊兒塞給了桃花兒。兩個(gè)孩子被著又香又燙的餅子塞了滿嘴,連話都說不清楚,紛紛滿意的直點(diǎn)頭。看倆小家伙這滿足的樣子,南婷的成就感那是直爆棚。她索性又重新讓陳嫂子切了兩個(gè)筍瓜,重新調(diào)面糊,而自己拿過蒜臼,搗了一些蒜泥出來,又在里面放入醬油,香油,醋,調(diào)好了料汁。
雖然不明白南婷又要干嘛,可這香味確實(shí)勾起了大家的食欲。反正饅頭也熱了,大鍋菜也煮好了,連稀飯都熬好了,張媽她們也由著南婷折騰。
這次烙好的餅,南婷并沒有像剛才那樣,一個(gè)個(gè)對(duì)折放在小碗里,而是直接折了很多層,變成一個(gè)個(gè)菜餅卷。然后又拿過切熟食的刀,一個(gè)個(gè)切成小塊,重新碼盤,每一盤旁邊再配上了調(diào)好的料汁……待連碼了四盤之后,南婷才笑著遞給了站在旁邊的張媽和陳嫂:“端出去給大家伙添個(gè)菜吧。這樣吃,餅子涼一點(diǎn)也沒問題。”
幾個(gè)人正在忙活著,不知道誰在外面喊了一嗓子:“大志兄弟回來了?喲,你這扛著的,是什么啊?”
聽到聲音,南婷心中一喜,她再也顧不得廚房的這些事情,飛奔而出,她知道,大志哥一定是把她的爐子給帶回來了!
去的時(shí)候只有大志一個(gè),可回來的卻差不多有一個(gè)馬幫。想想其實(shí)也容易理解,南婷列的那滿滿兩大張單子,就是累死大志,他也背不回來啊?!
“大志哥,你回來了!累壞了吧?趕緊進(jìn)屋吃飯!”南婷差不多是蹦著跑到了大志的面前。打完招呼,她的注意力就全部被馬背上的東西吸引了。
看著馬背上那捆綁著的長(zhǎng)長(zhǎng)的,一節(jié)一節(jié)的煙囪,南婷樂得眼睛都快笑沒了。這是冬天取暖的依靠啊!看見這個(gè),就仿佛看到了暖融融的房間,還到處彌漫著香噴噴的烤紅薯的味道。說到味道,南婷四處打量,半天也沒找到她訂的鐵爐子!她的心忽騰一下沉到了底兒,沒有爐子,要煙囪有什么用啊?她不禁沮喪的搓了搓鼻梁。
“婷丫頭,你那個(gè)爐子有點(diǎn)復(fù)雜,一時(shí)半會(huì)兒做不完,不過你放心,我找了鎮(zhèn)子上最有經(jīng)驗(yàn)的鐵匠師傅,人家說沒問題哩!”看著南婷那個(gè)小模樣,大志馬上就明白了原因,連忙解釋著。
聽大志這么一說,南婷的郁悶立刻煙消云散,她興奮的跑到大志跟前:“大志哥,師傅真的說了能做?”
“可不就是真的嗎?我騙你干嘛?”看南婷激動(dòng)的眼睛都帶了光,雖然不明白一個(gè)爐子到底為什么那么重要,可憨直的大志還是點(diǎn)點(diǎn)頭,老實(shí)的回答。“我和大寨主交待過了,等他們回來的時(shí)候給你帶回來。”
“你,見到老虎了?”
本書由瀟湘書院首發(fā),請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載!