自家的生意總不能一問三不知啊。

他們家初步擬訂一份菜單以及價格表。

錢多多表示，他們的店鋪位置極好，價格上不能太低，一來降檔次，他們可是有鋪子的，價格太低容易顯得廉價，這就是大眾心里。二來價格太低他們沒的賺。

他們家的東西不勉強走高檔路線，定位在低中檔。若是有高層次人群能被她家美食引來，她就是他們生意做成功了。

一家人修修改改，她家的菜單也正式出爐。

蒸餃素餡系列：蘿卜素餡十文一份，韭菜素餡十文一份，白菜素餡十文一份。

肉餡系列：豬肉蘿卜二十五文一份，豬肉韭菜二十五文一份，豬肉干豆角二十五文一份。

雞蛋韭菜餡的十五文。

韭菜春夏秋都有，冬天沒有的時候就不做韭菜的，大家都知道冬天沒有韭菜，自然不會為難他們。

錢多多在算菜單的時候，心里想著夢里的地方真好，有大棚蔬菜，無論什么菜一年四季都有，而且餃子有好多好多種餡料啊，他們這里原材料差太多了。

很快便不想不切實際的東西，繼續算她家的菜單。

茶葉蛋八文一個，十五文兩個。雞蛋五文一個，如果茶葉蛋定的太高不好賣。畢竟茶葉蛋的那些配料很便宜，底料能用很久，一鍋能煮好些雞蛋呢。

胡辣湯一碗十文，錢多多打算里面放一些瘦肉絲白菜絲蘿卜絲，還有豆芽菜小蔥花。

瘦肉菜粥也是十文一碗。

另外再加上一項饅頭跟白粥，胡辣湯、瘦肉菜粥跟蒸餃都是咸的，哪怕他們不會做很咸，那也脫不了咸口的事實。

有了饅頭跟白粥，選擇又一個，可以喝白粥吃蒸餃，或者饅頭喝胡辣湯瘦肉菜粥。

這樣就更符合大眾口味了。

饅頭五文一個，白粥五文一碗。

他們家的碗統一用的是二十五文一個的碗，這種碗比平常的吃飯碗，又比大海碗小，買這樣的碗的人并不多。

但這樣的碗對他們店是最適合的。

他們這樣的定價看似比市場的高，其實差不多，比如饅頭，大部分白面饅頭才五文一個，雜面饅頭三文一個。

雜面饅頭就是一斤黑面摻二三兩的白面。

一個白面饅頭做的也比雜面饅頭小一些。

錢多多家不分雜面白面，他們只用一種面，一斤白面摻二三兩的黑面。

饅頭也做的跟雜面饅頭大小，五文一個，買的不虧。

為啥不用純白面或者雜面呢？雜面不好看，白面成本高，一斤白面摻二三兩黑面，不影響外觀，也降低成本。

錢多多試過了，一斤面十五個饅頭，一斤面兩斤餡包五十個餃子，十個餃子一份。

別看十個餃子少，但他們包的份量也足，這都是實驗出來的，女人一份蒸餃就能八成飽，孩子完全夠飽，男人一份肯定是不足，他們也不能按照男人的份量來定啊，那能吃挎他們。

他們雖然要賺錢，但也不會太離譜，如果價格跟物品相差甚遠，生意也沒法做啊，大家都不傻。

一斤白面兩個銅板，黑面自家地里的小麥可以磨，一斤五花肉十五銅板，瘦肉十銅板，一斤米兩個銅板，一斤瘦肉一斤米再加一兩玉米滲能煮上二十碗左右的瘦肉菜粥，白粥的話，一斤米十五碗左右的白粥。

錢多多把這些帳是算了又算，一家人合計了又合計才定的價錢。

就這么定了，可惜他們不會寫字，不然寫下來記得更清楚呢，這樣子容易混亂啊。

錢多多決定明天早點去鎮上一趟，然后再趕回來學刺繡，如今學習新的東西不能耽誤。

搞定一樣算一樣。

他們家跟螞蟻搬家一樣，一點一點的添置著東西。

到了第二日，錢多多知道錢母今天要去鎮上買東西，但不會去鋪子耽誤，所以也跟著去了。

錢母扯了一些白色的粗布，蒸籠需要襯布，錢多多去書屋買了十張紙，書屋的伙計給她介紹一堆，她都聽懵了。

弱弱的打斷熱情的伙計，表示她只要十張一般的紙。

好在伙計也不生氣，又跟她介紹有單宣夾宣，有一般的，有稍好的。

錢多多聽了一耳朵，心說，真是長見識了，一張紙都有這么多的學問，厲害了。

最后買了最一般的那種生宣，一銅板一張，三尺的尺寸，人家賣的最小的尺寸就是三尺的，她要了十張，付過錢就去紅袖坊。

她跟錢母說過，在紅袖坊匯合。

她到紅袖坊的時候，還沒看到錢母，她就自己先進去找李掌柜。

“秀姨，我又來了。”錢多多自己也挺不好意思的，奈何她認識的人中，她覺得就李掌柜最厲害！

李掌柜在整理單子呢，都是來她們店里定做衣服的，他們這里收好單子，再送去繡紡，等把衣服做好送過來，需要三天的時間，這是紅袖坊的老規矩了，只要在這里買過衣服的，就都知道。

今天正好有一批做好的單子送過來，她把這些單子整理好，到時候好給別人取衣服。

聽到錢多多的聲音，笑著望過去：“這幾天你們都忙壞了吧。”

“還行，忙的過來。”錢多多知道李掌柜是問他們整修鋪子的事情。

“秀姨，我來麻煩你一件事，我也不好意思，但是我認識的人里，就你最厲害，有學問，還會寫字。就只能厚著臉皮來找你了。”文盲也是挺尷尬的。

李掌柜聽到錢多多的話就笑起來。把整理好的單子交給她夫君，就從柜臺出來。

“秀姨，我來請你給我寫兩張字的。”錢多多拿著一卷紙，眼巴巴的看著李掌柜。

李掌柜挑眉，“需要寫啥，說說看，先說好難的我也不會寫哦，你秀姨可不是文人才子，識得的字也是簡單的。”

“我想請秀姨幫我寫兩張菜單。我家店的，應該不難。”錢多多說不好那些字難不難，她覺得應該是不難的。

她覺得自己應該是能寫字能識字的，可又看不懂許多字，不會寫。