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但房俊又能怎么辦？
總不能放著任務(wù)不做吧？
無(wú)奈之下，房俊只好裝傻充愣道：
“阿耶，阿娘，孩兒長(zhǎng)這么大，吃穿用度，皆是你們賜予的，這么多年，孩兒卻是沒(méi)有絲毫回報(bào)，今天，請(qǐng)阿耶阿娘給孩兒一個(gè)機(jī)會(huì)，讓孩兒可以親自下廚，為二準(zhǔn)備一桌飯菜，盡一份孝心吧！”
說(shuō)罷，房俊對(duì)著房父房母深深一禮，隨后抬頭看向房父。
只見(jiàn)房父面色變換一陣，最后還是慢慢柔和了下來(lái)。
隨后只見(jiàn)房玄齡沖著房俊點(diǎn)了點(diǎn)頭，溫和的笑道：“也罷！俊兒，按說(shuō)以你的身份，本不該讓下廚的，但...你念在你一片孝心，阿耶今天就不阻攔你了。去做吧！”
房俊聞言頓時(shí)心中一喜！成了！
雖然高興，但房俊還是知道，現(xiàn)在最要緊的是要將飯菜做好！
于是房俊便站起身，對(duì)著房父房母行了一禮道：“阿耶，阿娘且慢用，孩兒這便是去準(zhǔn)備！”
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房俊拜別了房父房母，一路徑直向廚房走去，等到了廚房，便見(jiàn)到之前他教過(guò)的，那個(gè)叫做小柳的小廚娘，此時(shí)正在廚房里面打掃衛(wèi)生呢。
見(jiàn)房俊走進(jìn)廚房，小廚娘先吃了一驚，隨后慌忙上前一步，便要跟房俊見(jiàn)禮。
房俊也不是在意俗禮的人，便不以為意的對(duì)著她擺擺手，直接道：“你且跟著我，今日我便教你幾樣新菜式！這其中都運(yùn)用了我新發(fā)明的烹飪方式，炒。”
說(shuō)罷，房俊徑直走向洗菜池，自顧自的弄了些水，將手洗凈，隨后便走到菜板前，仔細(xì)查看了起來(lái)，其實(shí)早在今日清晨之時(shí)，房俊吩咐房旭鵬去購(gòu)置的食材了，房俊仔細(xì)檢查一遍，見(jiàn)菜沒(méi)有問(wèn)題后，便打算開(kāi)始做菜了。
今天房俊打算做幾道拿手的家常菜：
紅燒肉，清炒藕片，小雞燉蘑菇，三個(gè)菜，加羊肉湯。有葷有素有湯，完美！
房俊拿過(guò)羊腿，剃掉肉，又將骨頭剁成幾塊，將之用溫水小火熬煮了片刻，燙去臟污血沫后，這才將之撈出瀝干，放在一旁備用。
隨后房俊將鍋洗凈，燒干后將蔥姜蒜過(guò)了一邊油，炒出香味，這才往鍋中加入適量的水，隨后將羊腿骨和羊肉扔進(jìn)鍋里，又往鍋中加蔥；姜；茱萸；花椒；鹽；醋；等等調(diào)料，待一切弄完之后，房俊又往灶里填了一把柴，隨后這才滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)頭對(duì)著小柳說(shuō)道：
“這羊湯燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火慢熬，熬出來(lái)的湯的味道才更鮮美，你且記下，等等注意些火勢(shì)。”
說(shuō)罷不在理會(huì)廚娘小柳，開(kāi)始處理其他食材，時(shí)間緊迫，房俊想盡量加快速度。
那菜刀仿佛輕盈的蝴蝶，輕快的飛舞起落，刀刃削過(guò)羊肉切在砧板上，便發(fā)出“剁剁剁”的輕響，快得令人眼花繚亂。
隨著菜刀的飛舞，那羊肉便被一片片的切下來(lái)，薄如蟬翼，輕盈如紙。
但見(jiàn)房俊站在砧板前，一手持刀，一手壓住砧板上的五花兒肉，運(yùn)刀入飛，那精鐵打造的菜刀仿佛充滿了一種奇妙的韻律，那菜刀在五花肉與砧板之間輕快的飛舞，便見(jiàn)原本一整塊兒精選出來(lái)的五花肉，便被房俊三下五除二的切成大小相同，整整齊齊的小方塊兒。
待切完肉后，房俊又將之放入溫水中洗凈。
隨后同樣將五花肉扔進(jìn)溫水中，又在鍋中加入了黃酒和姜片，小火慢燉去雜質(zhì)，一般的肉類都要經(jīng)過(guò)這一步驟，只因肉中殘留的血沫等雜質(zhì)腥味極重，若不除去極其影響食物的味道。
可惜的是如今的豬都是沒(méi)敲過(guò)的，只是如此怕是不足以除去腥膻味。房俊又將之放入盛有黃酒，生姜，和少量醋的碗中，浸泡著備用。
手上不停，房俊側(cè)頭對(duì)著看著他忙碌的小柳說(shuō)道：“這豬肉的腥味極重，我用的這兩道工序，是專門去腥的。你且記下變好。”
說(shuō)著，房俊又在鐵鍋加入少量的豆油，待油微微冒煙，又在鍋中加入糖，將之熬成糖漿，待糖漿的顏色變成暗黃之時(shí)，房俊又將五花肉倒入鍋中，翻炒了起來(lái)，待五花肉的表面微微發(fā)黃之時(shí)，又倒入了姜，蔥，大蒜，八角，茱萸，等調(diào)料翻炒。一邊炒，房俊還在一邊耐心的跟小柳解釋這：
“這是便是我發(fā)明的新式烹飪方式：炒了！”
說(shuō)著，房俊微微一頓，接著解釋道：
“我最初將糖熬成糖漿一是為了上色，讓菜品更加好看，另一個(gè)便是這糖熬制之后，用來(lái)炒菜可以提升鮮味，而之后加入五花肉是為了緊致肉的外皮，順便使肉上色，最后加入調(diào)料一齊翻炒是為了用高溫的熱油，將調(diào)料的香味炒出來(lái)，若是平日做菜，可以先炒調(diào)料，之后再炒菜。”
說(shuō)罷，房俊低頭看了看，見(jiàn)此時(shí)火候差不多了，便往鍋中加入適量的水，邊加邊說(shuō)道：：“這加水需要淹沒(méi)肉，最后在往鍋中加入少量黃酒，進(jìn)一步去腥，這菜便差不多了，待會(huì)兒等水開(kāi)了以后，轉(zhuǎn)小火悶煮變好了。”
說(shuō)罷，房俊看了看正在沉思的小柳道：“可記下了？若是有不解的地方你直接問(wèn)某便是。”
說(shuō)罷，房俊便轉(zhuǎn)身走向案板，將小雞剁成小碎塊兒，同樣飛水去除腥味后，隨后在鍋中加入豆油，待加熱到微微起煙時(shí)，將雞肉倒入鍋中翻炒，隨后又加入蔥姜、香葉、大料、桂皮等調(diào)料炒香。
翻炒之際，房俊一邊盯著菜，一邊對(duì)著小柳說(shuō)道
“翻炒的時(shí)候注意，別炒糊了，待炒到能問(wèn)道香味了，在加黃酒、醬油、鹽、糖，繼續(xù)翻炒，炒至雞肉上色就行了；然后在往鍋中加入適量的水，同樣是沒(méi)過(guò)雞肉，然后加入花椒等調(diào)料，大火燒開(kāi)。最后加入泡發(fā)好的蘑菇，轉(zhuǎn)中火慢燉。”
說(shuō)著，房俊又拉著小柳一起將蘑菇清理干凈，泡水備用。
做好這些，房俊終于是松了一口氣，就剩下最后一道清炒藕片了，這道菜倒是好做而且熟的也快，房俊便將它放在了最后。
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